Kweken in de keuken

Bio Koriander, sowohl die Samen als auch die Blätter werden zum Würzen benutzt. An einer sonnigen Stelle säen und feucht halten. Die Blütenschirme zur Samenernte im September mit halbreifem Samen abpflücken. Nachreifen und auf Papier trocknen lassen (Samenkörner lösen sich leicht und bleiben dann auf dem Papier liegen).

Edelwicke, eine farbenprächtige und wohlriechende niedrige Mischung, die viele Blüten hervorbringt. Einjährig. Kann an einem Spalier bis ca. 50 cm hoch werden

Ocimum Basilicum

Bio-Basilikum großblättrige. Die frischen Blätter werden von Mitte Juni bis Herbst gepflückt. Entferne die Blüten, um das Blattwachstum zu fördern.

Fragaria vesca

Wilde Erdbeere; Die Früchte duften süß. Sie sind essbar, aber erheblich kleiner als die der angebauten Erdbeere. Die kleinen Früchte haben einen frischen Geschmack, der sie für Obstsalate und Getränke, Sirup und Marmelade geeignet macht.

Eine Zwerg-Sonnenblume, die eine große Blume mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm bildet. Sehr widerstandsfähig gegen Wind und Regen. Ideal für den Kindergarten, aber auch eine sehr lohnende Schnittblume!

Solanum lycopersicum

Tomato Cerise produziert eine reichliche Ernte dunkelroter Kirschtomaten von etwa 50 Gramm. Der Geschmack ist besonders und wunderbar süß. Geeignet für Salate, Pasta und Sauce. Cerise eignet sich auch als Terrassentomate. Achten Sie jedoch darauf, die Pflanze rechtzeitig zu bedecken, wenn sich genügend Blütenbüschel gebildet haben.

Petroselinum crispum

Gute Geschmack, schöne Farbe und gesunde Pflanze. Schneiden Sie beim Ernten der Blätter nicht das Herz der Pflanze ab, damit sie mehrmals geerntet werden kann. Wenn die Pflanze blüht, verliert Petersilie viel von ihrem Geschmack.

Capsicum annuum

Schöner kompakter Paprika. Ideal für den Anbau an einem sonnigen Ort ohne Wind auf Ihrem Balkon oder in einem kleinen Garten. Kräftiges Wachstum und gute Verzweigung. Produziert einen sehr hohen Ertrag an glänzenden Früchten, die zu Rot reifen. Der Geschmack ist mehr als ausgezeichnet: köstlich süß und aromatisch!

Mentha

Im Sommer können frische, tiefgrüne Blätter mit einem raffinierten Minzgeschmack gepflückt werden. Köstlich in Salaten, Suppen, Gemüse- und Fleischgerichten. Sie können einen erfrischenden Tee aus frischen oder getrockneten Blättern machen. Es ist ein wunderbar duftendes Kraut und die Blumen ziehen Bienen und Schmetterlinge an.

Ein bekannter Duft während der Sommerferien in der Provence oder im Wäscheschrank der Großmutter. Echter Lavendel mit silbergrauen Blättern und wunderschönen blauen Blüten.

Die altmodische einblütige Ringelblume mit dunklem Herzen. Eine leicht geschnittene Blume mit orangefarbenen Blüten und frischen grünen, duftenden Blättern. Fein gehackte Blütenblätter haben einen süßen, säuerlichen Geschmack und eignen sich hervorragend für Salate. Die Ringelblume ist in der Volksmedizin bekannt.

Laut dem bekannten Botaniker Dodonaeus kann „der Hick nur durch seinen Geruch zum Stillstand gebracht werden“. Die Pflanze hat gefiederte und zerbrechliche Blätter. Die grün-gelben doldenförmigen Blüten sind sehr beliebt und leuchten in vielen Blumenarrangements. Das frisch geschnittene Blatt riecht köstlich und passt perfekt zu Fischgerichten.

Produziert längliche, spitze grüne Früchte, die beim Reifen rot werden und scharf schmecken. Schärfe 4 basierend auf der Skala „Scoville Heat Units“.

Die frischen Blätter werden von Mitte Juni bis Herbst gepflückt. Entferne die Blüten, um das Blattwachstum zu fördern.